बड़वानी / कहते है जहॉ चाह है, वहॉ राह है, इस बात को सच कर दिखाया है बड़वानी जिले के ग्राम बोरलाय निवासी श्री ऋषिकेश पाटीदार ने । जिन्होने परम्परागत खेती के साथ नवाचार के तहत अपने कृषि भूमि के एक हिस्से में चिया सीड की खेती प्रारंभ की । श्री पाटीदार ने बताया कि कृषि विभाग के अंतर्गत आत्मा योजना के तहत उन्होने कृषक प्रशिक्षण सह भ्रमण कार्यक्रम के दौरान प्रदेश से बाहर प्रशिक्षण कार्यक्रम में सम्मिलित खेती के नये गुण सीखने का मौका मिला । श्री पाटीदार ने एक एकड़ के खेत में 15 से 17 हजार रूपये की लागत से चिया सीड की खेती प्रारंभ की । चिया सीड का कुल फसल चक्र 120 से 150 दिन का होता है और इसका अंकुरण 25 से 30 डिग्री सेल्सियस तापमान पर होता है। पिछले वर्ष दिसम्बर 2024 में उन्होने चिया सीड की बुआई की थी । जो अभी वर्तमान में अच्छी अवस्था में है और 15 से 20 दिन में कटाई के लिये तैयार हो जायेगी । जिसका अनुमानित उत्पादन 4 से 5 क्विंटल प्रति एकड़ है। वर्तमान में इसका बाजार मूल्य 17 हजार रूपये प्रति क्विंटल है। इसके साथ ही उन्होने अपने खेत में चिया सीड के साथ स्वीट कार्न की भी खेती कर रहे है। क्या है चिया सीड चिया (साल्विया हिस्पेनिका) लैमिएसी कुल का एक पौधा है, जो एक प्रकार से तुलसी के जैसा पौधा होता है। जो कि एक औषधिय पौधा है। जिसे मुख्य रूप से इसके बीज के लिये उगाया जाता है। चिया की खेती आस्ट्रेलिया, बोलीविया, कोलंबिया, ग्वाटेमाल, मैक्सिको, पेरू और अर्जेंटीना में की जाती है। भारत में चिया की मध्यप्रदेश, आंध्र प्रदेश, गुजरात, महाराष्ट्र, कर्नाटक, राजस्थान हरियााण और हिमाचल प्रदेश में की जाती है। चिया सीड में पाया जाता है चिया सीड एक सुपर फुड है, जिसमें निम्नलिखित संघटक पाये जाते है। ऽ तेल - 25 से 60 प्रतिशत, जिसमें 60 प्रतिशत ओमेगा 3 अल्फा - लिनोलेनिक एसिड और 20 प्रतिशत ओमेगा 6 लिनोलिक एसिड होता है। जो हृदय रोग और कोलेस्ट्रॉल की समस्या को दूर करने में मददगार साबित होता है। ऽ चिया सीड में प्रोटीन, वसा, खनिज लवण और विटामीन प्रचुर मात्रा में विद्यमान होती है। जिसके कारण इसके सेवन से मांसपेशियॉ, मस्तिष्क कोशिकाए और तंत्रिका तंत्र मजबूत होता है। ऽ चिया सीड के बीजो में एंटी ऑक्सिडेटंस पर्याप्त मात्रा में होते है, जो शरीर से फ्री रैडिकल्स को बाहर निकलने में मदद करता है, जिससे हृदय रोग और कैंसर रोग से बचा जा सकता है। चिया सीड्स के लाभ ऽ चिया सीड्स के नियमित सेवन से शरीर में सूजन की समस्या से निजात मिलता है । ऽ भूख शान्त करने और वजन घटाने में कारगर । ऽ शरीर में केल्शियम की कमी की पूर्ति होती है, जिससे दांत व हड्डियो को मजबूती प्रदान होती है। ऽ पाचन तंत्र को सुधारने। ऽ मधुमेह को कम करने । ऽ बढ़ती उम्र के प्रभाव को कम करने में सहायक होता है।