शिवपुरी/ रा.वि.सिं.कृ.वि.वि.-कृषि विज्ञान केन्द्र, शिवपुरी पर ‘‘एक जिला एक उत्पाद अंतर्गत खाद्य प्रसंस्करण एवं प्राकृतिक खेती प्रोत्साहन स्वरोजगार मूलक प्रशिक्षण‘‘ में टमाटर एवं मूंगफली प्रसंस्करण आधारित उद्योग स्थापित कर ग्रामीण युवाओं को आत्मनिर्भर बनाने हेतु गतदिवस प्रशिक्षण का आयोजन किया गया। इसके अंतर्गत शिवपुरी जिले के विभिन्न विकासखण्डों (कोलारस, बदरवास, पोहरी, बैराड़, शिवपुरी) के किसानों एवं नवयुवकों को आत्मनिर्भर बनने हेतु टमाटर एवं मूंगफली का प्रसंस्करण एवं मूल्य संवर्धन कर कैसे स्वरोजगार स्थापित कर सकें, इसके लिए पाँच दिवसीय कार्यशाला आयोजित कर प्रशिक्षण दिया गया।
प्रशिक्षण अन्तर्गत प्रशिक्षणार्थियों को टमाटर से सूप, सॉस, प्यूरी एवं मूॅगफली की ग्रेडिंग, नमकीन, बटर एवं अन्य उत्पाद बनाने की प्रयोगात्मक विधि बताई गई। इसके साथ ही प्रशिक्षणार्थियों को डीपीआर तैयार करने, वित्तीय सहायता प्राप्त करने हेतु संस्थान व आवेदन के तरीके के बारे में भी विस्तार से जानकारी दी। प्रशिक्षण कार्यक्रम में प्रशिक्षणार्थियों को खाद्य प्रसंस्करण सम्बन्धित इकाई अथवा उद्योग स्थापित करने हेतु प्रधानमंत्री सूक्ष्म खाद्य उद्योग उन्नयन योजना (पीएमएफएमई) विस्तार पूर्वक बताया गया।
कार्यक्रम में प्राकृतिक खेती से सम्बन्धित जानकारी भी प्रशिक्षणार्थियों को प्रदान की गयी। इस प्रशिक्षण का समापन कुलपति प्रो.ए.के.शुक्ला की गरिमामयी उपस्थिति मे सम्पन्न हुआ। कुलपति ने प्रशिक्षणार्थियों को प्रसंस्करण तकनीकी अपनाकर स्व व्यवसाय स्थापित करने हेतु प्रोत्साहित किया व प्राकृतिक खेती से होने वाले प्रत्यक्ष व अप्रत्यक्ष फायदों के बारे में विस्तार से बताया।
रा.वि.सिं.कृ.वि.वि. ग्वालियर के कुलपति के करकमलों द्वारा प्रशिक्षणार्थियों को प्रमाण पत्र भी वितरित किये गये। प्रशिक्षण का आयोजन डॉ.ए.एल.बसेड़िया के द्वारा कृषि विज्ञान केन्द्र शिवपुरी के वरिष्ठ वैज्ञानिक एवं प्रमुख डॉ.पुनीत कुमार के मार्गदर्शन में संपन्न हुआ।