मंडला l मोटे अनाज के उपयोग के लिए आमजन को प्रेरित करने के उद्देश्य से आयोजित मंडला मिलेट फूड फेस्टिवल का शुभारंभ मध्यप्रदेश सरकार की लोक स्वास्थ्य यांत्रिकी मंत्री संपतिया उइके द्वारा किया गया। फूड फेस्टिवल के दौरान कलेक्ट्रेट मार्ग को अत्यंत आकर्षक ढंग से सजाया गया। आकर्षक लाईटिंग एवं संगीत ने वातावरण को अद्भुत रूप दिया। नगरवासी बड़ी संख्या में फूड फेस्टिवल पहुंचे तथा स्थानीय व्यंजनों का भरपूर आनंद लिया। इस अवसर पर विधायक निवास चैनसिंह वरकड़े, जिला पंचायत अध्यक्ष संजय कुशराम, कलेक्टर डॉ. सलोनी सिडाना, पुलिस अधीक्षक रजत सकलेचा, सीईओ जिला पंचायत श्रेयांश कूमट, उपसंचालक कृषि मधु अली डांगी आदि उपस्थित रहे।

            मंडला मिलेट फूड फेस्टिवल में मिलेट्स पर आधारित स्वादिष्ट व्यंजनों के स्टॉल लगाए गए तथा स्थानीय उत्पादों को प्रदर्शित किया गया। सीआरपीएफ जवानों द्वारा बंदूक एवं हथियारों का प्रदर्शन किया गया। लोक स्वास्थ्य यांत्रिकी मंत्री संपतिया उइके, विधायक निवास चैनसिंह वरकड़े, जिला पंचायत अध्यक्ष संजय कुशराम, कलेक्टर डॉ. सलोनी सिडाना, पुलिस अधीक्षक रजत सकलेचा, सीईओ जिला पंचायत श्रेयांश कूमट सहित अन्य अतिथियांे ने भी विभिन्न स्टॉलों का भ्रमण करते हुए प्रतिभागियों से चर्चा की तथा व्यंजनांे का लुत्फ उठाया।

 

लगाए गए स्वादिष्ट व्यंजनों के स्टॉल

 

            मेले में कोदो की खीर, चेंच की भाजी, कंगनी, कोदो तथा कुटकी की खीर, ज्वार की रोटी, सरसों की साग, रागी के डोसा तथा अन्य जनजातीय व्यंजन आकर्षण का केन्द्र रहे। फूड फेस्टिवल में नगरवासियों ने बड़ी संख्या में उत्साहपूर्वक हिस्सा लिया। इस फूड फेस्टिवल में महिला एवं बाल विकास, ग्रामीण एवं शहरी आजीविका, स्व सहायता समूह, कृषि विभाग, आत्मा, कार्ड, रदा किचन, उत्कृष्ट विद्यालय, नवोदय तंदूरी चाय, दुग्ध संघ सहित अन्य विभाग, विभिन्न संस्थाओं तथा नगर के ख्यातिलब्ध प्रतिष्ठानों द्वारा स्वादिष्ट व्यंजनों के स्टॉल लगाए गए। इस अवसर पर मास्टर सेफ प्रतियोगिता का भी आयोजन किया गया जिसमें प्रथम, द्वितीय एवं तृतीय विजेताओं को पुरूस्कृत किया गया।

 

सांस्कृतिक कार्यक्रमों से बंधी समां

 

            फूड फेस्टिवल में स्थानीय व्यंजनों के अलावा कलाकारों ने संगीतमय प्रस्तुति दी। जनजातीय परिधानों में सजे कलाकारों ने सामूहिक नृत्य, गायन आदि से उपस्थितजनों का खूब मनोरंजन किया तथा तालियाँ बटोरी। कार्यक्रम में ख्यातिलब्ध कवि एवं गीतकार श्याम बैरागी ने भी अपनी रचनाएं प्रस्तुत की। रानू चंद्रौल एवं टीम नटराज द्वारा प्रस्तुत कत्थक, रानी अवंती बाई विद्यालय, सरदार पटैल कॉलेज, रावतपुरा कॉलेज, महर्षि विद्यामंदिर के विद्यार्थियों द्वारा मनमोहक प्रस्तुतियाँ दी गई। इस अवसर पर अनेक स्थानीय कलाकारों ने नृत्य एवं गायन से समां बांधा। कार्यक्रम स्थल पर फूड अंताक्षरी एवं बूझो तो जाने सहित अन्य खेल प्रतियोगिताओं का भी आयोजन किया गया।